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Ver todas las noticias 04 Octubre 2018

La feria especializada en la pastelería, la panadería y los snacks, IBA, finalizó ayer su vigésimo cuarta edición tras seis días de actividad en los que los profesionales mostraron y compartieron las últimas novedades y tendencias de este sector

IBA, la cita panadera, cerró ayer sus puertas
Un total de 1.373 expositores se reunieron en el recinto ferial New Munich Trade Faire Centre situado en esta ciudad Alemana para mostrar a 76.800 visitantes profesionales y decisión- makers cuales son las últimas novedades y tendencias de la industria panadera, pastelera y de snacks.


Una de las conclusiones a las que se ha llegado en la IBA 2.018 es la importancia de la digitalización para el avance futuro del sector: se vieron soluciones y procesos digitales y nuevos modelos de negocio con este apoyo tecnológico.


El salón, que se celebra cada tres años, finalizó con un volumen de contratos cerrados por valor de 2.100 millones de euros, lo que supera ampliamente a la anterior edición donde el valor fue de 1.300 millones de euros.

En una encuesta independiente desarrollada en estos días de feria, siete de cada diez visitantes eran optimistas y afirmaron que la situación económica del sector mejoraría o se mandendría igual. Para disfrutar de nuevo de IBA, habrá que esperar hasta octubre de 2021.


FUENTE: https://www.sweetpress.com/iba-cita-pastelera-panadera-cerro-ayer-puertas/