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Ver todas las noticias 04 Agosto 2022POR QUÉ SE CELEBRA HOY EL DÍA DEL PANADERO
El Día del Panadero o el Día Nacional del Obrero Panadero fecha en la que se conmemora la creación del primer sindicato de obreros panaderos, fundado un 4 de agosto de 1887.
La profesión del panadero era, en ese momento, uno de los trabajos peor remunerados y en los que se experimentaban las peores condiciones laborales. La jornada laboral se llevaba adelante durante la mayor parte de la noche, para poder acabar la producción a primeras horas de la mañana.
Hoy en día la profesión del panadero cuenta con una amplia capacitación para tareas como la recepción de las materias primas, la preelaboración y horneado de productos básicos de panadería y pastelería, así como también la presentación de estos productos para su venta y la distribución final, siendo capaz de seguir los protocolos y las normas de seguridad y de protección ambiental que garanticen la realización de un trabajo adecuado, seguro y sostenible.
FUENTE: FILO.NEWS