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Ver todas las noticias 29 Septiembre 2022DEBIDO A LA VERIEDAD DE BENEFICIOS QUE OFRECE

En la actualidad, hay una alza en el mercado del pan sin gluten.
Se espera que el tamaño del mercado mundial de panadería sin gluten alcance los USD 4,150 millones para 2030.
El mercado está impulsado principalmente por la creciente prevalencia de la enfermedad celíaca, la sensibilidad al gluten no celíaca y la demanda de alimentos saludables y de conveniencia. Según los datos publicados por la Celiac Disease Foundation, aproximadamente 1 de cada 133 estadounidenses es celíaco. La prevalencia de la enfermedad celíaca en la población también está aumentando en los países europeos, lo que aumenta aún más la demanda de productos de panadería sin gluten.
FUENTE: PANADEROS.INFO