Amasadora horizontal con sistema de barras horizontales giratorias. Este principio de basa en el sobado o friccionado que generan las barras sin cortar la masa, formando el Gluten de la harina de forma inmejorable. Estructura y sistema de potencia con transmisión a cadena, resistente, robusta y de fácil acceso para mantenimiento.

Batea, Eje, Tapas y brazo de amasado construidos en Acero Inoxidable. Control de parámetros de amasado electrónico con programa de volcado de masa automático cuando finalice el ciclo prefijado. Control de operación del equipo incluyendo apertura de batea motorizada en las modalidades: Automático o Manual. Sistema de ejes de amasado, transmisión y sellos sanitarios de fácil limpieza.

Obtención de alta calidad de masa, especial para la industria del panificado, ya que permite trabajar con masas extremadamente blandas, abasteciendo adecuadamente a las líneas de alta producción. Gabinete eléctrico estanco, con interruptor de corte general, protección térmica de motores, comandos en baja tensión (24Volt.). Debido a la gran variedad de panes existentes en Latinoamérica, el departamento de Ingeniería de Pantécnica s.a. desarrolla el equipo para cumplir estos objetivos, lleva personal técnico para el montaje en la zona de producción, realiza la puesta en marcha y entrena a los operarios para optimizar el uso del equipo.


Capacidad disponible: MODELO AM-400:DESDE 400 KG