Divisora Extrusora DEX-4000
Sistema industrial novedoso de división por extrusión: la masa es tomada por un espiral sinfín helicoidal que en forma continua alimenta la bomba de masa y de allá, des gasificando la misma, es cortada por una cuchilla secuencial. El producto obtenido podrá ser utilizado en cualquiera de las formas de cocción como sistema directo, pre cocido enfriado, pre cocido congelado y tanto en líneas de producción nuevas como en líneas IMEPA existentes.
El sistema permite trabajar con una diferencia dentro del 2% en peso de los bollos de masa, asegurando regularidad y rendimiento. Debido a la rapidez con que se procesa el producto en forma continua y sin espera, la masa no experimenta variaciones importantes. La facilidad para intercambiar moldes o cabezales de corte, hace que puedan obtenerse una variada cantidad de productos con el mismo equipamiento, y al ser una máquina independiente tiene la facilidad de ubicarse en cualquier zona de la producción.
El equipo es de fácil manejo, con mecanismos simples y seguros. Una vez terminada la producción, el equipo posee un sistema de limpieza simple, rápido y efectivo, que elimina los restos de masa del interior de la divisora sin necesidad de desarmar. Como lo hacemos con todos nuestros equipos, IMEPA estará presente en todos los cambios de Ingeniería que deban realizarse a su esquema de producción.